A májusi időjárás az áprilishoz hasonlóan hűvösebb és csapadékosabb volt a megszokottnál, ennek ellenére a hajtások szépen, viszonylag egyenletesen növekedtek. A szőlőfakadás idén jóval később kezdődött,
2018 az eddig ismert legforróbb és legkorábban érő évjárat volt a Tokaji borvidéken, ám ennek ellenére szép savakkal rendelkező szőlőt szüretelhettünk, és kiváló aszúk születtek a nagyon száraz, töppedt bogyókból.
A borkedvelők többsége a „Tokajit” még mindig a desszertbor kategóriába sorolja. Ezért ezeket sokan a leggyakrabban klasszikusan csak önmagukban vagy valamilyen szintén édes étel mellé fogyasztják.
