Próbáljunk túllépni a régi szabályon, mely szerint fehér húshoz fehér-, vöröshöz vörösbor illik! Az előételtől a desszertig egy teljes, sok fogásból álló étkezést is végig tudunk kísérni különböző stílusú, de csak furmintból készült borokkal. Elmondjuk, hogyan.
A V.P.T.S. a legkoncentráltabb aszúnk, a Disznókő aszúborok „szummája”. Nagyon gazdag bor, kifogástalan egyensúllyal és kifinomultsággal. Igazi különlegesség.
Nagy büszkeség számunkra, hogy a Disznókő 6 Puttonyos Tokaji Aszú 2016 két desszerthez is kóstolható a Michelin-csillagos SALT-ban, emellett a magyar és a külföldi borpárosításban is szerepel.
Immár hagyomány a Disznókő Szőlőbirtokon, hogy a Látás Világnapján vakok és gyengénlátók közösen szüretelik a hárslevelűt az Első Miskolci Lions Klub tagjaival.
Tartalmas és komplex bor, mely mélységét és fő karakterjegyeit a gazdagon botritizálódott fürtöknek, és a hosszabb hordós érlelésnek köszönheti. A finesz és egyensúly bora, egy remek évjáratból, rendkívül kis mennyiségben.
A Disznókő amforában érlelt narancsbora a MÁK Restaurant degusztációs menü borpárosításában is szerepel. Mizsei János vezető séffel és Hacker Balázs sommelierrel beszélgettünk étel- és borpárosításról, trendekről és gasztrokultúráról.
Izgalmas beszélgetés a Tokaji borvidék szőlőfajtáiról, borkészítési hagyományairól, történelméről, különleges terroirjáról és az aszú titkairól.
Tartson velünk azokon a pompás őszi programokon, amelyek a Tokaji borvidéket a csodás színekbe öltözött táj és a lenyűgöző borok mellett ellenállhatatlan úti céllá teszik! Változatos, magával ragadó élményekkel várjuk!
A Disznókő Tokaji Késői Szüret intenzív gyümölcsaromákban tobzódó, kiváló egyensúlyú, nagyon élvezetes bor, mely az első lépés nagy édes boraink világában.
A Disznókő Szőlőbirtok a World’s Best Vineyards megmérettetésen a 45. helyen végzett! Magyar borászat most először került fel a Top50-es listára, bizonyítékként arra, hogy nemcsak borainkkal, hanem szolgáltatásainak színvonalával is a világ legnagyobb márkái közé tartozunk, és kiemelkedő minőséget nyújtunk vendégeink számára.
