Több mint 17 kiemelkedő évjárattal várta a Disznókő vertikális aszúkóstoló és a Quinta do Noval évjáratbemutató a neves londoni 67 Pall Mall borklubban a brit újságírókat.
Különleges adottságai miatt Tokaj tökéletesen alkalmas száraz borok készítésére is. Kitűnő példa erre az izgalmas és elegáns, felismerhető stílussal és terroir-jelleggel bíró Disznókő Inspiration. Mit ajánl a séf mellé?
A vertikális borkóstoló ritka és kiváló alkalom arra, hogy mélyebben megismerjünk egy bort és borászatot. Mit is jelent pontosan, mitől különleges és mit tanulhatunk belőle? Mindez kiderül, ha tovább olvas.
A klasszikus Disznókő-bor egyensúly, komplexitás, hosszú lecsengés. A Disznókő Tokaji Aszú 5 puttonyos a Disznókő-stílus megtestesülése, a maga tökéletes tisztaságában, mely ünneppé teszi a hétköznapokat.
A világ három, édes borokra építő borvidéke Portó, Sauternes, és Tokaj. Ám a világtrendek fejlődésével összhangban a száraz tételek ezeken a területeken is egyre fontosabbak.
Akár a szőlősorok közötti séta és a lélegzetelállító kilátás, akár egyedülálló, ikonikus birtokközpontunk vagy történelmi pincénk nyűgözi le, a borkóstolóval egybekötött birtoklátogatás garantált élmény nálunk.
Hol van a magyar bor és a száraz furmint helye a világban? Összehasonlítható-e az aszú a Sauternes-el? Interjú Márkus György, nemzetközileg elismert Burgundia- és Champagne-szakértővel.
A Disznókő Szőlőbirtok dűlői évszázadok óta komoly presztízzsel bírnak, az egyik legideálisabb aszús területnek számítanak. Borai nem csak hazánkban népszerűek, de külföldön is ismertek, kedveltek.
A 2012-es év szélsőségesen száraz és forró volt, ám a minden addiginál korábbi szüret meglepően friss savakkal bíró, kiegyensúlyozott, gyümölcsös borokat, Sauternes stílusú aszúkat eredményezett.
